Prenez des commandes au comptoir, suivez leur préparation et servez-les, colonne par colonne, comme sur un écran de cuisine.
Avant de commencer¶
Commandes est une option payante : elle doit être activée pour votre organisation (voir la page Tarifs). Voir les commandes, leur journal et le parcours des points de vente est accessible à toute l'équipe ; prendre une commande et faire avancer son statut demande un droit dédié ; créer, renommer, réordonner ou supprimer les colonnes du parcours demande un rôle de gestion (réglable dans Paramètres → Rôles).
Pour prendre une commande, votre Catalogue doit contenir au moins un article avec un prix.
Les 3 premiers gestes¶
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Vérifiez le parcours de votre point de vente — cliquez sur Parcours : c'est la suite des colonnes qu'une commande traverse (par exemple Reçue → En préparation → Prête → Terminée). Chaque colonne appartient à une catégorie (reçue, en préparation, prête, terminée, annulée) ; renommer une colonne ne casse rien.
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Prenez une commande — cliquez sur Nouvelle commande, choisissez le point de vente et le mode de service (sur place, à emporter, livraison, retrait), puis ajoutez un ou plusieurs articles depuis le catalogue. Les prix et la TVA sont calculés par le serveur au moment de la création : ce dialogue n'affiche aucun total avant validation.
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Faites-la avancer — sur le tableau, cliquez sur une carte pour l'ouvrir, ou utilisez directement les flèches d'une carte pour la passer à l'étape suivante.
Au quotidien¶
L'écran est un tableau, pas une liste : chaque colonne est une étape du parcours, chaque carte une commande. C'est fait pour être lu d'un coup d'œil sur un écran de cuisine ou de comptoir, pas pour être consulté comme un historique.
Une carte affiche le numéro de la commande, son total TTC, son client s'il est renseigné et ses premières lignes d'articles. Ouvrez-la pour voir le détail complet : articles, note éventuelle, totaux HT/TVA/TTC figés au moment de la prise (le prix d'une commande d'hier reste celui d'hier, même si le catalogue a changé depuis), et le journal des changements de statut.
Filtres : Seulement en cours masque les commandes terminées et annulées ; la recherche par numéro ou nom de client porte sur les commandes déjà chargées. Un point de vente différent affiche un parcours différent : changer d'établissement réinitialise le filtre de statut, un même nom de colonne ne voulant pas dire la même chose d'un établissement à l'autre.
Le parcours (Parcours) : ajoutez une colonne, choisissez sa catégorie, déplacez-la plus tôt ou plus tard, ou définissez-la comme statut d'entrée (celui que reçoit une commande neuve). Supprimer une colonne qui porte encore des commandes n'est pas possible tant qu'elles n'ont pas été déplacées ailleurs.
D'où viennent les commandes : au-delà de la création manuelle, une commande peut arriver par un formulaire, un agent conversationnel ou un import ; le tableau se rafraîchit tout seul dès qu'une commande arrive ou change d'étape, sans qu'il soit nécessaire de recharger la page.
Selon votre métier¶
- Restauration rapide ou à emporter : un parcours court (Reçue → En préparation → Prête) affiché sur l'écran de la cuisine, qui se met à jour sans y toucher.
- Boutique avec retrait en magasin : le mode de service Retrait distingue les commandes à préparer à l'avance de la vente directe au comptoir.
- Vente assistée par un agent : les commandes prises par téléphone ou par un assistant conversationnel arrivent directement dans la colonne d'entrée, sans ressaisie.
Questions fréquentes¶
Pourquoi je ne peux pas modifier le prix d'une commande déjà créée ? Les montants sont calculés une fois, à la prise de commande, puis figés : c'est ce qui garantit qu'une commande passée reste fidèle à ce qui a réellement été vendu et payé.
Une colonne du parcours a disparu, que faire ? Une colonne ne se supprime pas tant qu'elle porte des commandes. Déplacez-les vers une autre colonne depuis leur fiche, ou depuis le menu Déplacer vers en sélection multiple.
Pourquoi une commande n'a pas pu être créée ? Le message affiché vient directement du serveur (par exemple : un article sans prix ou sans taux de TVA configuré dans le catalogue) : corrigez le catalogue puis réessayez.
Le stock bouge-t-il quand une commande est servie ? Oui, si le module Stock est actif et que l'article est suivi en stock : passer une commande en catégorie « Terminée » déstocke automatiquement les articles vendus.
Limites connues¶
- Aucun paiement ne se fait depuis cet écran : Commandes suit la préparation, pas l'encaissement.
- Une commande ne se supprime jamais : elle s'annule, en passant par une colonne de catégorie « Annulée », et reste visible dans l'historique.
- La recherche par numéro ou client ne porte que sur les commandes déjà chargées à l'écran.